だだちゃ豆シェイク

誰でも簡単!爽やかな味わい♪だだちゃ豆シェイク♪

簡単にできるだだちゃ豆シェイク♪

山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。
一度食べたら忘れられない甘み・旨味・コク。
枝豆の王様“だだちゃ豆”を簡単にアレンジした、だだちゃ豆シェイクの作り方をご紹介します!

だだちゃ豆シェイク

準備するもの

材料

  • だだちゃ豆50g(茹でて塩をまぶし、さやからはじいたもの)
  • 牛乳150ml
  • 砂糖10g
  • 氷3〜4個

STEP.1

茹でて、さやからはじいた「だだちゃ豆」を50g用意します。

STEP.2

ミキサーに、だだちゃ豆と、牛乳と、砂糖と、氷を入れます。

STEP.3

全体がよく混ざるまでミキサーにかけます。

STEP.4

味見をして、氷の量などを調節して出来上がり!

ワンポイント

このレシピで使っただだちゃ豆は、茹でたあとに塩をまぶし、冷蔵で保存しておいたものを利用しました。塩味がなじんだ後の豆を使ったレシピなので、塩味のない豆を使った場合、ほんの少し塩を加えると、味のまとまりがよくなる場合も。甘さも控えめになっているので、お好みで砂糖や氷の量などを調節して、ちょうどいい味わいを見つけてください!※尚、清川屋で販売している生のだだちゃ豆400g1袋を茹でて、さやからはじいた豆の量は、180〜190g程度でした。(小さめのグラス2杯分程度の材料です)

この記事で紹介した商品はこちら

清川屋のだだちゃ豆

山形県鶴岡市が誇る在来野菜「だだちゃ豆」は、甘み・香り・コクが抜群で、“枝豆の王様”と称されるほどの逸品。
清川屋では、一番人気・本場の味わい「白山村産だだちゃ豆」のほか、だだちゃ豆ルーツの地で育てた「寺田村産だだちゃ豆」、厳選農家さんからお届けする「特撰だだちゃ豆」の3種類をご用意しています。

recommend_img