松ヶ岡庄内柿、早生柿の画像が届きました。
黄色く色づいてきて、もうすぐ収穫です！！
お届けまでもう少々お待ちください！
と書きましたが、庄内柿は収穫＝お届けではございません。
柿は大きくわけると「甘柿」と「渋柿」があります。
渋の成分はタンニン。熟してもタンニンが残るのが渋柿で、庄内柿は渋柿。
このまま食べると渋みがあるので食べられないのです。
なので渋抜きをしてからのお届けとなります。
さらに柿にまつわるお話を少し
●柿の日っていつかご存じですか？
答えは10月26日
俳人の正岡子規が1895年（明治28年）のこの日に「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」と詠んだとされることから制定されたそうです。
●2020年は庄内柿のはじまりから135年！
1885年（明治18年）山形県鶴岡市の鈴木重光氏が新潟の柿の苗木を買い育てたところ、種のない柿が実ったそう。1890年（明治23年）に酒井調良氏がもらい受け、栽培普及につとめたため、酒井氏は庄内柿の父とも呼ばれています。
